A l'initiative de quelques personnes, c'est le 15 mars 2010 que la Confrérie des Maîsses Brikteûs voit le jour à Amay.
Pourquoi les Maîsses Brikteûs ?
Pour rappeler qu'au 18e et 19e siècle les habitants d'Amay étaient connus dans toute l'Europe pour leur savoir-faire en matière de fabrication de briques.
Femmes et enfants accompagnaient les hommes dans leur transhumance qui s'étalait du printemps à la fin de l'automne dans toute l'Europe.
Produits de bouche
Le bonnet : cette spécialité culinaire typiquement amaytoise est l'estomac du porc farci avec les abats de l'animal et des pruneaux non dénoyautés. Cette spécialité est fabriquée par un boucher-charcutier amaytois.
Produit d'accompagnement
La Ciprune : alcool aromatisé à la prune (peket)
L'Apériprune : apéritif à base de Ciprune et de vin blanc
Le sorbet à la prune : comme son nom l'indique, c'est un sorbet de prune arrosé de Ciprune.
Le prochain Chapitre se déroulera le dimanche 28 octobre 2012.
Confrérie des Maîsses Brikteûs
- Rue Velbruck, 18 - 4540 AMAY
- 0476/33.18.71
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